Aprenda a prevenir los brotes de epidemia por causa de los alimentos que usted prepara en su establecimiento.

Cada establecimiento que prepara alimentos para ser consumido por el ser humano es requisito del Estado de Connecticut emplear por lo menos una persona que cualifique como operador de alimentos.

La Asociación de Comerciantes Hispano Americano (SAMA)  ofrece el curso de Desarrollo Profesional ServSafe en español, para obtener la certificación del  ServSafe  a través de la Asociación Nacional de Restaurantes “National Restaurant Association Educational Foundation.” 

El Curso cubrirá los siguientes temas:

• Proporcionar alimentos seguros.
• El Mundo Microscópico.
• Contaminación, enfermedades y alergias transmitidas por alimentos.
• El empleado que manipula los alimentos con seguridad.
• Adquisición y recepción de alimentos seguros.
• Almacenamiento y preparación de alimentos.
• Protección del alimento durante el servicio.
• HACCP, Higiene y Regulaciones sanitarias.

ITINERARIO Y HORARIO DE ADIESTRAMIENTO

1. Enero 20 - 22, 2009
2. Abril 7 - 8, 2009
3. Junio 2 - 4, 2009
4. Septiembre 22 - 24, 2009

• El adiestramiento se ofrece de 10:00 a.m. a 2:00 p.m.
• Deberán estar matriculadas por lo menos seis personas para ofrecer las clases.
• Usted tiene la opción de estudiar independientemente (Ver requisitos en la sección de Estudios Independientes).
• El adiestramiento y el examen se ofrecen solamente en 
• 95 Calle Park, 3rd Piso, Hartford, Connecticut.                                    
  860-278-5825

INFORMACION ADICIONAL

• Si desea uniformes para sus empleados podemos ayudarle a conseguirlos.
• Ofrecemos adiestramientos para todos los empleados de su establecimiento para que obtengan los conocimientos necesarios para poder brindar comidas seguras y salubres a sus clientes sin que estos tengan que tomar el examen.
• Esto con lleva un cargo adicional. Si usted toma una de estas alternativas deberá comunicarse con Ana Sánchez-Adorno al (860) 278-5825 y coordinar una de estas posibilidades.

POLIZA DE MATRICULA Y CANCELACION

• Deberá registrarse con cuatro semanas de anticipación antes de  comenzar el adiestramiento.
• Para considerarse registrado en el curso la aplicación deberá estar acompañada con giro postal por el pago total de la matricula.

Cancelación o cambio de itinerario

• Deberá hacerse antes de que se envié a buscar los libros y/o el examen para que su dinero le sea devuelto o adjudicado a la próxima clase disponible.
• Favor de preguntar cual es la fecha limite para poder cancelar su matricula. Esta varia de acuerdo a cada adiestramiento.
• Si no cancela con anticipación su dinero no le será devuelto y deberá registrarse y pagar el total del adiestramiento nuevamente para la próxima sección.

ESTUDIO INDEPENDIENTE

• Usted puede elegir estudiar independientemente y poder tomar el examen cuando usted lo considere conveniente para usted o sus empleados.
• Usted puede comprar el libro que le ayudará a contestar las preguntas del examen.
• Si necesita cualquier material adicional para prepararse mejor para el examen puede ordenarlo a través de nosotros.
• Si usted lo considera conveniente puede  separar una fecha para poder ver nuestro DVD que le ayudara a comprender mejor el material.
• Puede tomar un ejemplo del examen en www.servsafe.com.
• Deberá separar la fecha con cuatro semanas de anticipación. Esta alternativa conlleva un cargo de $150.00.

INFORMACION DE CONTACTO

Ana Sanchez-Adorno
Email: ana_sanchez@samact.org
Phone: (860) 278-5825
Address: SAMA, 95 Calle Park, 3rd Piso, Hartford, Connecticut.